21 Jul Rodaballo al horno y Marqués de Vizhoja

“Rodaballo al horno y Marqués de Vizhoja” una receta elaborada en colaboración con Prodemar – Stolt Sea Far y nuestro vino blanco Marqués de Vizhoja

Cómo hacer un buen rodaballo al horno con nuestro vino blanco Marqués de Vizhoja por Lucía Suárez.

La receta: “Rodaballo al horno y Marqués de Vizhoja”

Ingredientes:

  • 1 rodaballo
  • Patatas
  • 1 Cebolla
  • 1 Ajo
  • Vino blanco seco Marqués de Vizhoja
  • Sal
  • Aceite de oliva

Elaboración:

Limpiar el rodaballo, salar y dejar macerar con el ajo picado. Precalentar el horno a 200 grados. Cortar patatas panadera y cebolla, hacerlo durante 3 minutos en el microondas con un chorrito de aceite.

Regar la bandeja del horno con aceite y colocar las patatas y cebolla como base. Posteriormente colocamos el rodaballo sobre la base. Regar el rodaballo con Marqués de Vizhoja.

Dejar el rodaballo a 175 grados durante 40 minutos.

Entre medio, regarlo un poquito más con Marqués de Vizhoja.

Emplatamos

Si te has quedado con buen sabor de boca, puedes hacerte con el «Recetario el rodaballo y el vino blanco Marqués de Vizhoja» realizado en colaboración con CIFP Carlos Oroza y Prodemar – Stolt Sea Farm desde AQUÍ.

Si deseas hacernos llegar tu propuesta, puedes hacerlo a través de este email elvinodelrodaballo@marquesdevizhoja.com

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