04 May Maridaje perfecto en el Salón de Gourmets

Vino y marisco se unen en el Salón Gourmet de la mano de Bodegas Marqués de Vizhoja y O Percebeiro

Maridaje perfecto en el Salón de Gourmets en Madrid con Bodegas Marqués de Vizhoja y O Percebeiro

Un año más, estaremos presentes en el Salón de Gourmets acompañados de nuestros amigos O Percebeiro.  Este año presentaremos en Madrid una apuesta culinaria de alto standing; ameixón y atún ao inferno, en dos showcooking a cargo del reconocido chef Iñaki Bretal

Fotografía: Iñaki Bretal

El lunes 7, daremos por inaugurado el Salón de Gourmets con un maridaje perfecto, la fusión de nuestros vinos blancos y licores con los pescados y mariscos de O Percebeiro.

El chef gallego Iñaki Bretal, será el encargado de unir los productos de ambas firmas con dos propuestas culinarias innovadoras que sorprenderán y abrirán el apetito a todos los asistentes presentes en nuestro stand.

Iñaki Bretal, miembro del Grupo Nove, sorprenderá a los asistentes con dos showcookings pensados para el Salón de Gourmets. Ameixón con diferentes algas, salsa ponzu y vino blanco; una auténtica explosión de sabor en boca, y, “atún ao inferno“; cocina basada en el conocido “conxuro“; porque la cocina gallega “é cousa de meigas“.

Ameixón by Iñaki Bretal. Fotografía: O Percebeiro

El primer encuentro tendrá lugar el lunes 7 a las 13:30h aprox en el stand de Bodegas Marqués de Vizhoja (Pabellón 2 – Stand 2B08)

¡Os esperamos! Wine not?

 

 

 

 



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