10 Ene Receta Cheesecake con crema de licor D´Vizhoja
[:es]Nuestra querida amiga Eva del blog Con Aroma de Vainilla nos ha preparado esta deliciosa tarta con un toque de crema de licor D´Vizhoja ¿te animas a hacer la tuya?
Foto de Eva. Con Aroma de Vainilla
RECETA
Para un molde de 15 cm. de diámetro y 7 cm. de altura.
Ingredientes
Para el brownie:
- 100 gr. de chocolate negro
- 65 gr. de mantequilla
- 90 gr. de azúcar moreno
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 huevo
- 65 gr. de harina
- Una pizca de sal
Para el relleno:
- 200 gr. de queso Philadelphia
- 200 gr. de queso mascarpone
- 100 gr. de azúcar glaÇé
- 4/5 cucharadas de crema de licor D’Vizhoja
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 200 gr. de nata para montar
Para la cobertura:
- 100 gr. de chocolate negro
- 100 gr. de nata para montar
Manos a la obra!
Brownie
- Precalentamos el horno a 180º
- Engrasamos el molde
- Ponemos los chocolates, mantequilla, el azúcar y la vainilla en un cazo a fuego medio hasta que se derritan.
- Retiramos del fuego y añadimos el huevo, batiendo rápido con unas varillas.
- Incorporamos la harina y la sal, vertemos la masa en el molde y dejamos hornear unos 20 minutos aprox. El brownie tiene que formar una corteza en la parte superior aunque el centro estará blandito.
- Dejamos enfriar el molde.
Relleno
- Montamos la nata con una batidora de varillas en un bol y la reservamos.
- Batimos en otro bol los queso con el azúcar con las varillas. A continuación, incorporamos a la mezcla la vainilla y nuestra rica crema de licor D´Vizhoja; unas 4 o 5 cucharadas en función de la intensidad que queramos.
- Mezclamos el contenido de ambos boles con una espátula, haciendo movimientos envolventes.
- Vertemos sobre la base del brownie, alisamos y lo dejamos en la nevera.
Cobertura
- En el microondas calentamos la nata y la vertemos sobre el chocolate. Removemos hasta obtener una mezcla lisa y brillante.
- Sobre la capa de queso vertemos la cobertura y dejamos reposar unas 6 horas como mínimo en la nevera.
- Quitamos del molde y ¡listo!
[:en]Nuestra querida amiga Eva del blog Con Aroma de Vainilla nos ha preparado esta deliciosa tarta con un toque de crema de licor D´Vizhoja ¿te animas a hacer la tuya?
Foto de Eva. Con Aroma de Vainilla
RECETA
Para un molde de 15 cm. de diámetro y 7 cm. de altura.
Ingredientes
Para el brownie:
- 100 gr. de chocolate negro
- 65 gr. de mantequilla
- 90 gr. de azúcar moreno
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 huevo
- 65 gr. de harina
- Una pizca de sal
Para el relleno:
- 200 gr. de queso Philadelphia
- 200 gr. de queso mascarpone
- 100 gr. de azúcar glaÇé
- 4/5 cucharadas de crema de licor D’Vizhoja
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 200 gr. de nata para montar
Para la cobertura:
- 100 gr. de chocolate negro
- 100 gr. de nata para montar
Manos a la obra!
Brownie
- Precalentamos el horno a 180º
- Engrasamos el molde
- Ponemos los chocolates, mantequilla, el azúcar y la vainilla en un cazo a fuego medio hasta que se derritan.
- Retiramos del fuego y añadimos el huevo, batiendo rápido con unas varillas.
- Incorporamos la harina y la sal, vertemos la masa en el molde y dejamos hornear unos 20 minutos aprox. El brownie tiene que formar una corteza en la parte superior aunque el centro estará blandito.
- Dejamos enfriar el molde.
Relleno
- Montamos la nata con una batidora de varillas en un bol y la reservamos.
- Batimos en otro bol los queso con el azúcar con las varillas. A continuación, incorporamos a la mezcla la vainilla y nuestra rica crema de licor D´Vizhoja; unas 4 o 5 cucharadas en función de la intensidad que queramos.
- Mezclamos el contenido de ambos boles con una espátula, haciendo movimientos envolventes.
- Vertemos sobre la base del brownie, alisamos y lo dejamos en la nevera.
Cobertura
- En el microondas calentamos la nata y la vertemos sobre el chocolate. Removemos hasta obtener una mezcla lisa y brillante.
- Sobre la capa de queso vertemos la cobertura y dejamos reposar unas 6 horas como mínimo en la nevera.
- Quitamos del molde y ¡listo!
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